খুলনার বিখ্যাত দেশি চুইঝাল যা আপনার মাংস রান্নার স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে কয়েকগুন।
দৈনিক একঘেয়েমি রান্না খেতে খেতে বিরক্ত? রান্নায় এমন কিছু ব্যবহার করতে চান যেন রান্নার স্বাদ হয় আরো স্পেশাল? প্রতিদিনের রান্নায় টুইস্ট আনতে রান্নায় ব্যবহার করুন “চুইঝাল”। ঝাঁঝালো ঝাঁঝ যুক্ত এই মসলা রান্নায় মিশে দারুন স্বাদ তৈরি করে। যেকোন রান্নায় যোগ করে এক অতুলনীয় ফ্লেভার। বিভিন্ন মুখরোচক খাবারকে আরো বেশি মুখরোচক করে তোলে এই চুইঝাল।
চুইঝাল যেসব রান্নায় ব্যবহার করা যায়ঃ
- গরুর মাংস
- মাছ
- খাসির মাংস
- সবজি
- মুরগির মাংস
- খিচুড়ি
- হাঁসের মাংস
- নিহারী
- মুড়ো ঘণ্ট
- হালিম
- ভুনা তরকারি
- চটপটি
কেন আমাদের প্রতি আস্থা রাখবেন?
অথেন্টিক প্রোডাক্ট
আমাদের কাছেই পাচ্ছেন সেরা স্বাদ যুক্ত খুলনার অথেন্টিক দেশীয় চুইঝাল
প্রিমিয়াম কোয়ালিটি
রেগুলার বা অপরিপক্ক নয়, আমরাই দিচ্ছি বাছাইকৃত প্রিমিয়াম কোয়ালিটির চুইঝাল
রিফান্ড পলিসি
যেকোন ত্রুটিপূর্ণ পণ্যের ক্ষেত্রে থাকছে পণ্য অথবা টাকা রিফান্ডের সুবিধা
ক্যাশ অন ডেলিভারী
আমাদের রয়েছে পন্য হাতে পেয়ে তারপর টাকা পরিশোধ করার সুব্যবস্থা
আমাদের কাস্টমার রিভিউ
সবাই সচরাচর যা জানতে চায়
চুই ঝাল কি?
চুইঝাল পানের লতার মত এক ধরনের গাছ, এর শিকড় ও কান্ড খাবারে ব্যবহার হয়ে থাকে। চুইঝাল মসলা ও ঝাল হিসেবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি খেতে অনেকটা আদা ও গোলমরিচের মত ঝাঝালো, রান্নার পর টুকরোগুলো চুষে বা চিবিয়ে খাওয়ার সাথে সাথে এর দারুন স্বাদ উপভোগ করা যায়। খুলনা অঞ্চলের দিকে মাংস রান্নায় এই চুইঝাল ব্যবহার ব্যাপক প্রচলিত।
এক কেজি মাংসে কতটুকু চুই ঝাল দিব?
এক কেজি মাংসে সাধারণত ৫০- ১০০ গ্রাম চুইঝাল ব্যবহার করা হয়। তবে এর পরিমাণ নির্ভর করে আপনার স্বাদের পছন্দের ওপর। যদি আপনি চুইঝালের ঝাঁজ ও গন্ধ বেশি পছন্দ করেন, তাহলে ১০০ গ্রাম পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন। কম ঝাঁজ পেতে চাইলে ৫০ গ্রাম যথেষ্ট।
চুইঝাল কিভাবে কাটব?
চুইঝাল কাটার আগে অবশ্যই ১০ থেকে ১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন। এরপর প্রথমত আশ বরাবর লম্বালম্বি কেটে নিবেন। তারপর প্রয়োজনমত ছোট বড় টুকরো করে নিন।
চুইঝালের রান্নার বিশেষত্ব কি?
চুইঝাল দিয়ে রান্না করা তরকারিতে কড়া ঝাঁঝালো ঝাল একটা স্বাদ পাওয়া যায়। মাংস ছাড়াও ভুনা খিচুড়ি, মাছ ভুনা, বিভিন্ন রকমের রান্নায় চুইঝালের ব্যবহার এর স্বাদকে আরো বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়।
কিভাবে রান্না করব চুইঝাল দিয়ে?
ঝোল জাতীয় যেকোন খাবারে চুইঝাল ব্যবহার করতে পারবেন। চুইঝালের ফ্লেভারটা ভালোমতো ঝোলের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ার জন্য দুই তিন টুকরো চুই ঝাল থেতো করে দিবেন আর বাকি অংশটুকু আস্তই থাকবে। এতে করে যেমন ঝোল এর মধ্যে চুইঝালের ফ্লেভার পাবেন, আবার আলাদা করে চুইঝাল চিবিয়ে খাওয়ার মজাটাও উপভোগ করতে পারবেন।
কি কি ঔষধি গুণ রয়েছে চুইঝালে?
চুইঝাল গ্যাস্ট্রিক সমস্যার সমাধান করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে,খাবারের রুচি বাড়াতে এবং ক্ষুধামন্দা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। এছাড়া পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ কমায়, স্নায়ুবিক উত্তেজনা ও মানসিক অস্থিরতা প্রশমন করে, শারীরিক দুর্বলতা ও শরীরের ব্যথা কমায়। সদ্য প্রসূতি মায়েদের শরীরের ব্যথা দ্রুত কমাতে ম্যাজিকের মতো সাহায্য করে। কাশি, কফ, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া ও রক্তস্বল্পতা দূর করে। এছাড়াও চুই ঝাল ঘুমের ওষুধ হিসেবেও বেশ ভালো কাজ করে।
চুইঝাল গ্যালারী
অর্ডার কনফার্ম করতে নিচের ফর্মটি সঠিক তথ্য দিয়ে পূরণ করুন।
Food bank.com
bdfoodbank.com কাজ করছে দক্ষিণাঞ্চলের সর্বাধিক প্রিয় মসলা "চুইঝাল" নিয়ে। অর্জিনাল প্রডাক্টের 100% নিশ্চয়তা, ভেজালের বিরুদ্ধে যুদ্ধ ঘোষণা। আপনাদের আস্থা অটুট রেখে প্রতিনিয়ত সমগ্র দেশে এবং দেশের বাইরেও আমরা চুইঝাল সরবরাহ করে চলেছি অবিরাম।
আমাদের ঠিকানা
- Daulatpur , Khulna, Bangladesh
- jjarir66@gmail.com
- 01983-516344
© 2025 bdfoodbank.com | Developed by ❤️ Social It Seba